Catégorie : Divers

Système lymphatique : 4 manières d’en prendre soin

Article traduit et librement adapté de l’anglais, site « The truth about cancer » Avoir un système lymphatique pleinement opérationnel est essentiel à votre santé globale et à votre capacité à combattre les maladies. Pourtant, si peu de gens connaissent le système lymphatique. Ce qui est encore plus préoccupant, c’est que seul un faible pourcentage de professionnels …

La papaye et ses graines

La papaye C’est un fruit très populaire dans bien des régions du monde. En effet, ses propriétés exceptionnelles et sa saveur délicieuse, en font un élément indispensable d’un grand nombre de desserts ou de jus. La papaye apporte de nombreux bienfaits à notre santé, notamment grâce à sa teneur en fibres, en calcium, en phosphore, …

Boulettes de fauxmage aux lupins

Connaissez-vous les lupins ? Appartenant à la famille des légumineuses, riches en protéines (entre 38-40%), en vitamines et sels minéraux, à index glycémique bas et sans gluten, ces petites graines conviennent aux personnes qui cherchent une alternative aux protéines animales. Les lupins ont de bonnes propriétés nutritionnelles, une excellente digestibilité et ne font pas monter le …

Jus rafraîchissant concombre-pomme

En été, vous entendez souvent: il faut boire suffisamment pour se réhydrater. Or, boire simplement de l’eau peut ne pas être suffisant, il est donc important d’apporter aussi des sels minéraux avec des jus de légumes. INSTRUCTIONS: Choisissez des fruits et légumes bio, dans la mesure du possible. Sinon épluchez-les. Lavez vos fruits et légumes …

Salade concombre-pomme-pakchoï

En été, nous n’avons pas forcément envie de nous mettre aux fourneaux et de manger chaud. Alors une salade est une bonne alternative pour un repas rafraîchissant et rassasiant. Comme d’habitude, choisissez des légumes frais, bio et de production locale. Vous vivez en ville? quelques gros vases sur votre balcon et vous pourrez semer des …

Smoothie bowl (banane-poire-ortie)

Voici une idée pour un petit déjeuner nourrissant et simple à réaliser avec peu d’ingrédients. Ou pour un goûter pour vos enfants! Instructions Pour un bol (une personne) : Bien rincer les orties. Peler la banane et la couper en morceaux. Laver et éplucher la poire (si elle n’est pas bio). Mettre ces trois ingrédients …

Jus de printemps : ortie – orange – citron

L’ortie est connue comme source de fer et de folates. Elle contient aussi de la lutéine et de la zéaxanthine, deux caroténoïdes connus pour prévenir la cataracte et de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Elle est est traditionnellement utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et parce qu’elle diminue le sucre sanguin. Riche …

Jus détox de printemps

Instructions Pour un verre de 2 dl environ: Bien laver les feuilles de pissenlit à plusieurs reprises pour enlever tout reste de terre. Laver et couper la pomme et le citron en petits morceaux. Passer le tout dans votre extracteur. A votre santé!     Ingrédients 70-60 gr de feuilles de pissenlit (commencez par 50 …

Journée de ressourcement à Romainmôtier – 29 avril 2017

En collaboration avec Ariane Péclard-Sahli enseignante de yoga et biodanza, nous avons organisé une journée de ressourcement avec un programme varié: Le matin: accueil des participants et présentation, suivi d’une heure de yoga, animé par Ariane Repas de midi: au menu jus de légumes (épinards, kale, orange, carottes)  salade de graines germées et chiffonade de …