Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle tomate charnue (type cœur de bœuf) 2-3 belles feuilles vertes de côtes de bette (garder les côtes blanches pour une autre recette) 1 boîte de pois chiches ½ jus de citron 1 cuillère à…
En été, vous n’avez pas forcément envie de vous mettre aux fourneaux, alors voici une salade rafraîchissante, rapide à faire belle à voir et à croquer : Le pak choï est une variété de chou, au goût délicat qu’on devrait utiliser…
Vive l’été et les courgettes du jardin ! Je teste des nouvelles recettes ! Une recette salée ce soir, que vous pourrez utiliser pour votre prochain apéro ou pour un souper léger pour 4-5 personnes. A noter que cette recette est sans…
Pour écouler la grosse production estivale de courgettes, je vous propose aujourd’hui un gratin de légumes. C’est la liaison qui est un peu particulière à base de flocons de millet. Le millet est naturellement sans gluten, c’est une bonne source…
Bonjour, Si vous aussi avez un potager, vous savez combien les plants de courgettes peuvent être prolifiques en été. La courgette appartient à la vaste famille des cucurbitacées (comme le melon ou les courges); il en existe des dizaines de…
Aujourd’hui, une recette de nouilles de konjac (aussi nommées shirataki) : recette adaptée en cas de régime sans gluten. C’est une recette qui convient également aux personnes suivant un régime cétogène. En omettant le parmesan les végétaliens pourront se régaler…
Aujourd’hui, une recette de riz, dont les ingrédients sont adaptés pour les personnes qui suivent un régime hypo-toxique (Seignalet). Elle ne contient ni gluten, ni de laitages. Le riz Basmati est une option intéressante car il a un index glycémique…
Instructions Dans une casserole, verser l’huile d’olive, la gousse d’ail pressée et le curry et faire revenir légèrement à feu moyen (l’ail ne doit pas brûler). Ajouter le poireau coupé finement en lamelles ainsi que tous les légumes. Mélanger. Après…
Instructions Mettre le chou-fleur en petits bouquets, l’orange, les graines de tournesol et les amandes dans un mixer et procéder par pulsions afin d’obtenir un mélange grossier. Verser dans un saladier, rajouter les raisins secs et les carottes en lamelles.…
Instructions Pour la sauce: mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Laver le chou pomme et la betterave et les éplucher. Passer les légumes au spiraliseur (ou couper finement en lanières avec un…