Catégorie : Santé – Divers

Pain « alternatif » aux graines de tournesol

Recette de “pain alternatif” lorsqu’on veut diminuer sa consommation de gluten. Attention ce pain est riche en éléments nutritifs. Il contient des graines et des oléagineux, il est donc recommandé de bien mâcher afin de tirer profit au maximum de ses propriétés. Ingrédients pour un moule à cake de 25 cm environ 135 gr de …

Gâteau (sans gluten) aux pois chiches, au chocolat et gingembre

Bonjour, Vous êtes intolérants au gluten ou essayez de réduire votre consommation de gluten ? Je vous propose ce soir un gâteau original qui utilise des légumineuses à la place de la farine de blé. Le résultat est bluffant. Il est moelleux avec un bon goût de chocolat. La base est constituée de pois chiches mais …

Que manger? Quels sont les troubles nutritionnels?

Que faut-il manger? En tant que nutritionniste on me pose souvent la question: « que faut-il manger »? Je réponds que cela dépend de plusieurs facteurs: nous sommes tous différents, nous avons une histoire de vie différente, un emploi du temps différent, un microbiote et une digestion différente. Il n’est pas possible d’appliquer à toutes les personnes le …

Système lymphatique : 4 manières d’en prendre soin

Article traduit et librement adapté de l’anglais, site « The truth about cancer » Avoir un système lymphatique pleinement opérationnel est essentiel à votre santé globale et à votre capacité à combattre les maladies. Pourtant, si peu de gens connaissent le système lymphatique. Ce qui est encore plus préoccupant, c’est que seul un faible pourcentage de professionnels …

La papaye et ses graines

La papaye C’est un fruit très populaire dans bien des régions du monde. En effet, ses propriétés exceptionnelles et sa saveur délicieuse, en font un élément indispensable d’un grand nombre de desserts ou de jus. La papaye apporte de nombreux bienfaits à notre santé, notamment grâce à sa teneur en fibres, en calcium, en phosphore, …

Journée de ressourcement à Romainmôtier – 29 avril 2017

En collaboration avec Ariane Péclard-Sahli enseignante de yoga et biodanza, nous avons organisé une journée de ressourcement avec un programme varié: Le matin: accueil des participants et présentation, suivi d’une heure de yoga, animé par Ariane Repas de midi: au menu jus de légumes (épinards, kale, orange, carottes)  salade de graines germées et chiffonade de …