Bonjour! Aujourd’hui encore une recette avec les légumes reçus dans mon panier bio de la semaine. Cette recette, idéale à préparer à l’avance, est très simple à faire. Ma grand-mère grillait les poivrons sur la braise chaude de la cheminée…
Abonnée à un panier de légumes bio, je suis obligée de varier les préparations et chercher des nouvelles recettes pour utiliser ce qu’on me propose chaque semaine. Dans mon panier, j’ai reçu deux belles (et énormes) laitues romaines ! Que faire ?…
Le sirop de plantain est un remède d’herboristerie (ou de nos grands-mères) pour soigner les affections respiratoires et la toux. Voici une vidéo qui vous montre les différentes étapes pour la préparation. Pour 3 petites bouteilles de 250 ml environ :…
Vous connaissez tous le gâteau aux carottes ou cake aux courgettes. Sur le même principe, j’ai préparé une recette de cake sucré mais avec du panais. Le panais (nom latin : Pastinaca sativa) est un légume revenu à la mode grâce…
Le printemps fleurit partout, dans les prés, les parcs, les potagers. Alors aujourd’hui une recette où les fleurs ont une part importante. D’abord la base c’est du chou-fleur dont les propriétés sont multiples : composé à 85% d’eau, participe à la…
Vous êtes abonnés à un panier de légumes ? Vous avez alors certainement reçu des radis noirs. C’est l’occasion de redécouvrir ce légume qui fait partie de la longue liste des légumes oubliés. Le saviez-vous ? Cultivé par les égyptiens durant l’époque…
Temps froid et pluvieux, envie d’un plat réconfortant non pas à base de pâtes mais avec un légume du jardin : la courge spaghetti: un gratin, sans gluten, riche en anti-oxydants, minéraux, oligo-minéraux et fibres. De la famille des cucurbitacées, la courge…
Cela vous dit une petite salade avec une note “sucré/salé”? Elle contient des petits pois frais, des épinards et des myrtilles, la sauce étant à base de noix de cajou et graines de pavot. Salade d’épinards, petits pois, myrtilles Ingrédients…
Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle tomate charnue (type cœur de bœuf) 2-3 belles feuilles vertes de côtes de bette (garder les côtes blanches pour une autre recette) 1 boîte de pois chiches ½ jus de citron 1 cuillère à…
En été, vous n’avez pas forcément envie de vous mettre aux fourneaux, alors voici une salade rafraîchissante, rapide à faire belle à voir et à croquer : Le pak choï est une variété de chou, au goût délicat qu’on devrait utiliser…